Mon expérience

  • Réorganisation d'un laboratoire d'analyses chimiques et microbiologiques avec une réduction du coût de fonctionnement de 40% et une augmentation du taux de service de 50%
  • Organisation des approvisionnements usine en just in time  en reprenant la maîtrise des transports ce qui a induit: une réduction du coût de transport de 50%, divisé les stocks par 4,annulé le risque d'obsolescence, fluidifié et réduit les flux et le coût de la logistique interne et enfin augmenter la trésorerie. Le gain annuel réalisé à été de 1 Million d'euro pour une usine qui faisait 10 millions de CA soit une augmentation du résultat de 10%.
  • Externalisation sur plateforme de tous les produits finis en France, Allemagne, Belgique et Hollande, avec une augmentation du taux de service aux clients et la possibilité de massifier les envois réduisant ainsi la facture transport: Gain 0,4 Million la première année
  • Réduction de 0,6M€ du budget achats et logistique d'une usine de plats cuisinés 50 personnes CA 11M€  
  • Audit et validation des fournisseurs food et non food représentant les 20/80
  • Mise en place en 1991 du système ISO 9001/HACCP en 10 mois et validé par le bureau Véritas BVQI
  • Restructuration et redressement en 9 mois d'une usine allemande de plats cuisinés. Réduction du budget  achats et logistique après 9 mois de 2 M€ pour une usine de 150 personnes 35M€ CA 
  • Réduction de 0,4M€ du budget achats et logistique d'une usine d'ovoproduit 50 personnes CA 10M€ 
  • Structuration et direction générale d'une centrale d'achats européenne reprenant 10 sites de production 800 personnes CA 195M€
  • Direction commerciale chez le numéro 2 mondial du verre plat et automobile
  • Démontage,transfert et redémarrage d'un site de production de France vers les USA
  • Mise en place d'une application de gestion centralisée de projet au niveau mondial pour 40 sites de production 
  • Etude de marché et lancement d'une nouvelle gamme de produit sur le marché européen
  • Restructuration et redressement d'une société de distribution alimentaire.Aprés 1 an passage de 2M€ de perte à uns situation bénéficiaire
  • Création de ma Start up de conditionnement à façon
  • Rédaction et dépôt d'un brevet de cuisson vapeur micro onde en sachet stand-up
  • Mise en place de l'usine, des lignes de conditionnement,des fournisseurs,etc...
  • Développement d'une gamme de légumes nature puis une gamme de plats cuisinés sur une base Lean Management
  • Lancement de gamme avec Thiriet, Findus, Marie,Mc Cain,etc...
  • lancement des gammes dans la GMS, RHD, Home service,freezer center,etc...
  • Développement et lancement pour Daddy du sucre en sachet stand-up avec bouchon
  • Mise en place d'un ERP permettant la maîtrise de la traçabilité au sachet et la gestion Lean du site de production 
  • Création de ma société de Management de transition et de conseil Bonnefoux Consulting Services

 

 

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